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生化学举行2022年食品科学与工程专业食品创新创意大赛
时间：网站：广西科技大学函授站
为丰富学生课余生活，培养学生的创新创造以及实践操作能力，以“专创融合”为指导思想，6月13日至17日，由生化学院承办的食品创新创意大赛在生物与化学工程学院院楼一楼A102实验室顺利开展。生化学院食品科学与工程专业正高级实验师任仙娥老师、副教授孟陆丽老师、许金蓉老师以及陈通博士出席本次大赛并担任评委。
本次比赛紧张激烈，普通的食材在同学们的手中大放异彩，为了能够更好地将创意融入到作品当中，同学们都投入了大量的精力，作品内容十分丰富。
经过激烈的角逐，由戴晓玲等同学的作品《糯糯荔枝圆》从众多参赛作品中脱颖而出，荣获一等奖；《“蔗”是“椰”酸奶》《夹心拉丝麻薯南瓜饼》分获二等奖；《百香果味鸡胸肉干》《摇摇果冻奶冻》《椰米布丁》获三等奖，其余作品获优秀奖。
《糯糯荔枝圆》
《夹心拉丝麻薯南瓜饼》
《摇摇果冻奶冻》
本次食品创新创意比赛受到了广大在校生的关注，不仅巩固了同学们的专业知识，同时也激发出大家的潜力，锻炼了同学们创新创造能力，促进学生综合素质全面发展。
